les Orfèvres
| 14 Rue des Orfèvres, Amiens |
5 vertinimų
8.80/10.00 |
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+33 3 22 92 36 01 |
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les Orfèvres žemėlapyje
Įvertinimas
Patricia Chelin (01.11.2017 17:21)
Nous venons une fois par an à la Toussaint et c’est toujours un plaisir gustatif ! Menu découverte avec Saint-Jacques brûlée chou fleur cru-cuit, raviole de cresson au hareng ( gros coup de 💚) , lièvre à la Royale et mousseline au Vieux Boulogne et Truffes d’été, fromages affinés, et pour finir l’un des deux desserts, poire pochée poussière de banane et sorbet au laurier, un délice...
Nous venons une fois par an à la Toussaint et c’est toujours un plaisir gustatif ! Menu découverte avec Saint-Jacques brûlée chou fleur cru-cuit, raviole de cresson au hareng ( gros coup de 💚) , lièvre à la Royale et mousseline au Vieux Boulogne et Truffes d’été, fromages affinés, et pour finir l’un des deux desserts, poire pochée poussière de banane et sorbet au laurier, un délice...
Georges Everaert (15.09.2017 14:38)
On en attendait beaucoup mais force est de constater que nous avons du déchanter !
Positif :
accueil très cordial tant par le personnel que par les patrons...
Souplesse dans l'organisation du repas: nous avons demande une "suspension" le temps du spectacle son et lumières de la cathédrale et ce nous fut accordé sans souci(pas évident !)
L'originalité des plats
Moins bien:
Le menu 6 services comportait deux fois un oeuf molet
Les portions étaient raisonnables en fonction de leur nombre sauf pour ce qui était du dessert, (soufflé au chocolat) bien trop important et peu digeste.
Globalement, le mélange des saveurs n'a pas convaincu.
On en attendait beaucoup mais force est de constater que nous avons du déchanter !
Positif :
accueil très cordial tant par le personnel que par les patrons...
Souplesse dans l'organisation du repas: nous avons demande une "suspension" le temps du spectacle son et lumières de la cathédrale et ce nous fut accordé sans souci(pas évident !)
L'originalité des plats
Moins bien:
Le menu 6 services comportait deux fois un oeuf molet
Les portions étaient raisonnables en fonction de leur nombre sauf pour ce qui était du dessert, (soufflé au chocolat) bien trop important et peu digeste.
Globalement, le mélange des saveurs n'a pas convaincu.
Li Mei Huang (23.07.2017 21:52)
Très très très bon. Nous nous régalons à chaque visite. La cuisine est inventive, originale et pleine de saveurs.
Le chef Frédéric Barette maîtrise parfaitement la cuisson des aliments, ( notamment celle du poisson) et l'association de goûts et textures.
Nous avons essayé beaucoup de restaurants en Picardie et "Les Orfèvres " se trouve bien en haut de la liste.
Très très très bon. Nous nous régalons à chaque visite. La cuisine est inventive, originale et pleine de saveurs.
Le chef Frédéric Barette maîtrise parfaitement la cuisson des aliments, ( notamment celle du poisson) et l'association de goûts et textures.
Nous avons essayé beaucoup de restaurants en Picardie et "Les Orfèvres " se trouve bien en haut de la liste.
London Kitchen Momiji (10.03.2017 23:03)
Not bad at all if you are looking for a fine dining in this small town.
Not bad at all if you are looking for a fine dining in this small town.
phil Taz (23.12.2016 13:25)
Excellent
Excellent
